彩虹剧情讲述了王彩虹在绿色民俗村的建设中，秉持工匠精神，不忘初心，坚强勇敢，收获幸福的故事。
一场意外事故，改变了彩虹的人生轨迹。彩虹落水，平安相救，春雷却阴差阳错与彩虹走到一起。平静的生活因民俗村的建设再掀波澜，凭借出色的制陶手艺彩虹成为赵刘两家陶窑竞争的关键。为重振赵家窑春雷背信弃义路入歧途，与彩虹婚姻走到终点。
刘家内部也被利益搅动暗潮汹涌，几欲姑嫂失和兄弟反目。彩虹坚守匠人精神成为竞争背后的众矢之的，将自己不断置于矛盾冲突的风口浪尖。面对回不去的婆家和离不开的刘家窑，彩虹忍受着情感煎熬，不知不觉与平安的心越走越近。意外再次发生，春雷为救彩虹身负重伤。彩虹义无反顾放下恩怨，悉心照料春雷扶持赵家，面对两个同样深爱自己的男人，历经风雨的彩虹终因自己的坚持和勇敢拥抱住幸福的曙光。
